Warum Mocktails der Sommerhit für Frauen ab 40 sind
Sommer, Sonne… Cocktailparty! Jetzt ist die Zeit… Aber was, wenn ich den Alkohol nicht mehr so gut vertrage oder er mir einfach nicht mehr schmeckt? Bin ich jetzt raus aus dem Party-Game, oder was ist bloß mit mir los? Und was bringen die Wechseljahre eigentlich noch mit sich – nach Stimmungsschwankungen, Nachtschweiß und Brainfog?
Zu allem Überfluss merke ich, dass mir das, was mir früher so viel Spaß gemacht hat – mit meinen Freundinnen einen Cocktail zu genießen – plötzlich nicht mehr bekommt.
Aber wisst ihr was? Ich finde das gar nicht schlimm! Und hier kommt ein wahrer Geheimtipp: Linh Nguyen, die mehrfach preisgekrönte Barkeeperin und „Queen of Cocktails“, hat eine brillante Lösung. Sie zeigt uns, dass wir den Genuss nicht aufgeben müssen – sondern einfach eine kreative und gesunde Alternative finden können: Mocktails!
Warum gerade jetzt?
Warum vertragen wir Alkohol ab Mitte 40 plötzlich schlechter, und was ist die Lösung? Die Antwort: Mocktails – der neue Trend ohne Alkohol!
Mocktails (vom Englischen „to mock“ = nachahmen) sind alkoholfreie Cocktails, die in Geschmack und Raffinesse ihren alkoholischen Vorbildern in nichts nachstehen.
Alkoholfreie Cocktails stehen längst nicht mehr im Schatten der klassischen Drinks – sie sind eine eigene Kunstform und eröffnen eine völlig neue Dimension des Genusses. Linh Nguyen, auch bekannt als „Queen of Cocktails“, hat das auf ihre ganz eigene Weise erkannt. Sie ist mehrfach preisgekrönt, darunter als Weltmeisterin und Gewinnerin des European Bartender Award. In ihrem Buch Like a Virgin – das weitaus mehr ist als ein gewöhnliches Cocktailbuch – zeigt sie, dass Mocktails nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch in ihrer Raffinesse und Vielfalt begeistern können. Eher könnte man es als eine Mocktail-Bibel bezeichnen, die beweist: Alkoholfreie Drinks können genauso anspruchsvoll und genussvoll sein wie ihre alkoholischen Äquivalente.
Nguyen sagt: Als verantwortungsbewusste Person, die selten Alkohol konsumiert, habe ich mit der Kreation von Mocktails meine Leidenschaft für Genuss und Aromen entdeckt. Ich wollte nicht nur Alternativen bieten, sondern ein echtes Genusserlebnis schaffen. Denn warum sollte man auf einen raffinierten Drink verzichten, nur weil man keinen Alkohol trinken möchte? Mocktails sind genau das: eine kreative Antwort auf die Frage nach alkoholfreiem Genuss. Sie bieten ein intensives Geschmackserlebnis, ohne dass man die möglichen Nebenwirkungen von Alkohol erleben muss.
„Denn warum sollte man auf einen raffinierten Drink verzichten, nur weil man keinen Alkohol trinken möchte? Mocktails sind genau das: eine kreative Antwort auf die Frage nach alkoholfreiem Genuss.“
Frauen in den Wechseljahren vertragen Alkohol schlechter – ein Blick hinter die Kulissen
Die Wechseljahre – für viele Frauen ein echte Herausforderung, die mit unaufgeforderten Überraschungen daherkommt. Eine dieser Überraschungen: der Körper reagiert plötzlich ganz anders auf Alkohol. Viele Frauen stellen fest, dass sie jetzt viel weniger vertragen oder die Wirkung von Wein, Bier und Co. stärker als je zuvor zu spüren bekommen. Warum? Ganz einfach: Eine Mischung aus hormonellen Achterbahnfahrten, einem lahmeren Stoffwechsel und einigen weiteren Faktoren sorgt dafür, dass der Alkoholabbau sich deutlich verlangsamt.
1. Östrogen und der Alkoholabbau – die unsichtbaren Helfer
Das Hormon Östrogen ist in den Wechseljahren nicht nur für die Menstruation verantwortlich, sondern spielt auch eine große Rolle dabei, wie schnell der Körper Alkohol abbauen kann. Sinkt der Östrogenspiegel, wird der Alkoholabbau langsamer – und das bedeutet, dass der Alkohol länger im Körper bleibt und stärker wirkt. Wer also früher mit einem Glas Wein locker den Abend genießen konnte, merkt jetzt vielleicht, dass die Wirkung intensiver ist (und der Kater am nächsten Tag auch).
2. Stoffwechsel – der Körper arbeitet langsamer
Der Stoffwechsel verlangsamt sich mit dem Alter, das ist bekannt. Und das betrifft auch den Alkohol. Wenn der Körper langsamer arbeitet, dauert es einfach länger, bis der Alkohol abgebaut wird. Der Körper ist jetzt mehr auf Fett statt auf Muskeln angewiesen, was dazu führt, dass der Alkohol länger im Blut bleibt – und die Wirkung stärker wird. Wer sich also fragt, warum der Drink heute länger nachhängt als früher, ist nicht alleine.
3. Die Leber – der müde Alkoholabbauer
Die Leber ist das Organ, das den meisten Alkohol abbaut. Aber auch sie wird mit zunehmendem Alter etwas langsamer. Das bedeutet, dass die Entgiftung des Körpers länger dauert und der Alkohol länger im Kreislaufsystem bleibt. Das macht den ganzen Spaß intensiver, aber eben auch riskanter, besonders wenn man zu viel trinkt. Auch die Leberenzyme, die den Abbau von Alkohol unterstützen, werden langsamer – das sorgt für einen noch stärkeren Effekt.
4. Emotionen und Alkohol – ein sensibles Thema
In den Wechseljahren spielen auch Stimmungsschwankungen und emotionale Achterbahnfahrten eine große Rolle. Da ist Alkohol manchmal die vermeintlich einfache Lösung, um den Stress zu vertreiben oder sich zu entspannen. Aber leider wirkt sich Alkohol bei vielen Frauen negativ auf die Stimmung aus und verstärkt die ohnehin schon nervigen Symptome wie Schlafstörungen oder Reizbarkeit. Statt sich besser zu fühlen, kann der Drink die negativen Effekte noch verstärken.
5. Gesundheitsrisiken durch Alkohol in den Wechseljahren
Neben den sofort spürbaren Effekten gibt es auch langfristige gesundheitliche Risiken, die durch Alkohol in den Wechseljahren zunehmen können. Durch den sinkenden Östrogenspiegel steigt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Osteoporose (also Knochenschwund). Und wenn Alkohol dazukommt, kann das die Sache noch verschärfen. Auch das Risiko für Brustkrebs wird durch Alkoholkonsum erhöht – und das gilt besonders für Frauen in den Wechseljahren.
„Eine Mischung aus hormonellen Achterbahnfahrten, einem lahmeren Stoffwechsel und einigen weiteren Faktoren sorgt dafür, dass der Alkoholabbau sich deutlich verlangsamt.“
154 der Cocktail meines Lebens
Signature Cocktails
Zutaten
Martini Vibrante 5 cl
Amarenasirup (z. B. Fabbri) 2 cl
Sweet & Sour (z. B. Fabbri) 2 cl
Aromatic Bitters (z. B. Angostura) 2 Dashes
Limoncello- und Mandel-
Espuma*
GLAS
Cocktailschale
DEKO
Blüte
EIS
Würfel zum Shaken
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf die Espuma im Shaker mit Eiswürfeln 15 Sek. shaken. In eine Cocktailschale abseihen. Mit Espuma toppen und und mit Blüte dekorieren.
RENDEZVOUS MIT LINH NGUYEN
MO-JO
Classics
Zutaten
alkoholfreier Rum 5 cl (z. B. Undone No. 1)
Limettensaft 3 cl
Zuckersirup 2 cl
Zitronenlimonade 3–4 cl
Angosturabitter 2 Dashes
10–12 frische Minzblätter
GLAS
Highball
DEKO
frischer Minzzweig
EIS
Crushed Ice
Zubereitung:
Minze anklopfen und in einen Highball geben. Highball bis zur Hälfte mit Crushed Ice füllen. Die restlichen Zutaten außer der Limonade hinzugeben und verrühren. Eis auffüllen und mit Limonade toppen. Mit Minze und Limettenkeil dekorieren.
NO APEROL
Classics
Zutaten
Bitter-Sirup (z. B. Fabbri) 2 cl
Prosecco 0 % 10 cl
Zuckersirup 1 cl
Schuss Soda
GLAS
Highball
DEKO
Orangenzeste
EIS
Würfel
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Highball mit Eiswürfeln geben. Vorsichtig umrühren. Mit Orangenzeste dekorieren.
ALLES PEANUT
Signature Cocktails
Zutaten
1 Kugel Schokoladeneis
Mandelmilch 10 cl
Captain Morgan 0 % 5 cl
1 EL Erdnussbuttercreme
Zitronensaft 2 cl
GLAS
Margarita
DEKO
Waffelchip
EIS
Crushed Ice
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben. Eine Schaufel Crushed Ice hinzugeben. Mixen und in ein vorgekühltes Margaritaglas füllen. Mit Waffelchip dekorieren.
Fazit: Weniger trinken, mehr genießen
Die Wechseljahre bringen viele Veränderungen mit sich – und der Körper reagiert spürbar anders auf Alkohol. Der langsamere Abbau, ein veränderter Stoffwechsel und eine Leber, die nicht mehr ganz so flott arbeitet, machen den Umgang mit Alkohol anspruchsvoller. Es lohnt sich daher, den eigenen Konsum bewusst zu hinterfragen und auf die Gesundheit zu achten. So bleibt die Party entspannt – nur eben mit einem besseren Gefühl. Und wer merkt, dass Alkohol nicht mehr gut tut, darf ohne schlechtes Gewissen neue Gewohnheiten entwickeln – im Zweifel auch mit ärztlichem Rat.
Meine Strategie: Mocktails statt Kater
Für mich sind Mocktails die perfekte Alternative – besonders im Sommer. Sie sehen toll aus, schmecken wie ein „echter“ Drink, kommen aber ganz ohne Alkohol aus. Damit sind sie nicht nur ein Trend für alle, die bewusst genießen wollen, sondern auch ideal für Frauen in den Wechseljahren: kein Hitzegefühl, kein unruhiger Schlaf, kein Reuegefühl am nächsten Morgen. Einfach frisch, leicht und voller Geschmack – ganz ohne Nebenwirkungen.
„Gerade in den Wechseljahren, wenn der Körper stärker auf Alkohol reagiert und die Nebenwirkungen intensiver ausfallen, bieten Mocktails eine genussvolle und gesunde Alternative.“
AUF DAS BESTE REDUZIERT
In „Like a Virgin“ zeigt Linh Nguyen, wie spannend und vielseitig Mocktails sein können. Mit 60 farbenfrohen und überraschenden Rezepten wird alkoholfreies Mixen zum Erlebnis – kreativ, raffiniert und voller Geschmack. Schluss mit langweiligen Fruchtsäften, hier werden selbstgemachte Säfte, Sirupe, Tonics und Bitters zum Highlight. Ob shaken, rühren oder schichten – dieses Callwey Buch führt Schritt für Schritt durch die Kunst der Mixology, inklusive wertvoller Tipps zur Ausstattung und einem umfassenden Glossar. „Like a Virgin“ ist mehr als ein Rezeptbuch: Es eröffnet eine neue Welt des Genusses, die jeder Cocktailfan entdecken sollte.
Die Queen of Cocktails verrät ihre Lieblingsrezepte – ganz ohne Alkohol
Praktische und trendige Tipps für Cocktailnovizen und Neugierige
CALLWEY, Gebundenes Buch 45 Euro
Fotos: CALLWEY
Fotograf: DANIEL ESSWEIN
Quellen 1-5:
* National Institute on Aging, 2021. „Menopause and the Aging Body.“
* American Journal of Clinical Nutrition, 2018. „The Impact of Aging on Alcohol Metabolism.“
* Journal of Clinical Endocrinology, 2017. „Liver Function and Alcohol Metabolism in Aging.“
* Journal of Affective Disorders, 2019. „Alcohol and Mental Health in Midlife Women.“
* American Cancer Society, 2020. „Alcohol and Cancer Risk.“
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