dieAlte: Was hat dich dazu inspiriert, ein Buch über (Detox)-Ernährung zu schreiben?

Svenja Ostwald: Ich habe fast 10 Jahre lang als Modedesignerin für eines der größten Unternehmen in Deutschland gearbeitet. Ich habe meinen Job geliebt. Kreativität in hohem Tempo und viel Reisen. Meine absolute Leidenschaft. Früh aufstehen. Lange Arbeitszeiten und -tage. Aber der Nachteil: Ich hatte Probleme, schwanger zu werden, und als ich endlich schwanger war, hatte ich leider zwei Fehlgeburten.

Als wir 2015 nach NYC zogen, war ich gezwungen, das Tempo zu drosseln. Ich habe jeden Tag Yoga praktiziert. Es ist keine große Überraschung, dass ich nach zwei Monaten schwanger wurde – nachdem ich es nicht einmal versucht hatte. Ich entdeckte die Meditation als eine Möglichkeit, meine Angst vor einer weiteren Fehlgeburt zu bekämpfen.

Zum ersten Mal recherchierte ich, wie ich meinen Körper, in dem dieser winzige Mensch wuchs, ernähren sollte. Wie sollte ich mich am besten ernähren?

Ich hatte Lust auf mehr und machte die Yogalehrerausbildung. Ich habe es wirklich geliebt!!! Mehr über die Verbindung von Atem und Bewegung zu lernen, war so hilfreich für mich. Als ich im 8. Monat schwanger war, entschied ich mich, auch die Ausbildung zur Pränatal-Yogalehrerin zu machen …

Du wolltest also auch anderen Frauen helfen …

Ja, es war eine große Freude, sie geistig und körperlich für die Mutterschaft zu stärken, während sie ihre Bäuche wachsen sahen.

Als ich mein zweites Kind bekam, wollte ich noch tiefer eintauchen. Ich wollte mehr über Ernährung lernen. Ich liebte es, Etiketten zu lesen und war immer auf der Suche nach den besten Snacks für Kinder. Bio. Ohne Zuckerzusatz. Kurze Inhaltsstofflisten.

Also schrieb ich mich am Integrativen Institut für Ernährung ein und wurde Gesundheitscoach. Meinen Instagram Account habe ich im August 2020 gestartet – nach den extrem intensiven Pandemie Lockdown Monaten in NYC. Ich wollte inspirieren und zeigen, dass es Spaß macht, ein gesundes Leben zu führen.

Es gibt keine Lebensmittelpolizei oder Lebensmittelhölle. Lasst es uns gemeinsam tun! Lass uns gemeinsam gesund sein!

„Es gibt keine Lebensmittelpolizei oder Lebensmittelhölle. Lasst es uns gemeinsam tun! Lass uns gemeinsam gesund sein!“

Was ist dein MOAI Konzept und wie unterscheidet es sich von anderen Programmen auf dem Markt?

In kleinen Nachbarschaften in ganz Okinawa treffen sich Freunde „für einen gemeinsamen Zweck“ (manchmal täglich und manchmal ein paar Tage im Monat), um zu tratschen, das Leben zu erfahren und Ratschläge auszutauschen. Traditionell werden Gruppen von etwa fünf Kindern zusammengeführt, die sich dann für das ganze Leben verpflichten. Als ihre zweite Familie trafen sie sich regelmäßig mit ihren Moai, um gemeinsam zu arbeiten, zu spielen und ihre Ressourcen zu nutzen. Einige Moai haben über 90 Jahre überdauert!

Das MO·AI DETOX ist keine Diät, sondern viel mehr “Hilfe zur Selbsthilfe” – finde selber heraus, was dir gut tut – und das ganze GEMEINSAM. In einer WhatsApp-Gruppe können sich Frauen, die gerade Detox machen, austauschen. MO·AI DETOX.

Wie integrieren ich das alles in meinen immer hektisch werdenden Alltag? Ist es nicht aufwendig?

Ganz klar: Vorbereitung ist die halbe “Miete” – je besser ich mich Sonntags vorbereite, desto gesünder kann ich unter der Woche essen. Der Sonntags MEAL PREP Termin 16 Uhr ist seit Jahren in meinem Kalender und egal wie intensiv – ich versuche immer etwas vorzubereiten… sei es nur eine gesunde Süssigkeit, Frühstück oder gewaschenes Gemüse.

Buch: Feel. Good. With. Food. From NYC with Love: 100 Rezepte von Svenja Ostwald / Hardcover 29,99 € / www.christian-verlag.de

„Das MO·AIDETOX ist keine Diät, sondern viel mehr “Hilfe zur Selbsthilfe” – finde selber heraus, was dir gut tut – und das ganze GEMEINSAM.“

Welche langfristigen Vorteile kann ich erwarten wenn ich dein Programm (Detox – Ernährung) ausprobiere? Bei dem MO·AI Detox handelt es sich ja zum einen um eine Entgiftung UND auch um eine Ernährungsumstellung …

Entgiftung bietet viele potenzielle Vorteile. Ernährungsentgiftungen helfen beispielsweise dabei, Lebensmittel zu reduzieren, die viele ungesunde Inhaltsstoffe enthalten und nährstoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse und gesunde Proteine zu erhöhen. Andere Formen der Entgiftung – einschließlich regelmäßiger Bewegung, erholsamer Schlaf und Achtsamkeit – wirken sich jedoch ebenfalls positiv auf die Gesundheit aus.

Entgiftung kann:
• Stimmung steigern
• Chronische Schmerzen und Entzündungen reduzieren
• Stress und Symptome von Depression und Angst reduzieren
• Helfen, den Blutzucker auszugleichen
• Den Fokus und die mentale Klarheit verbessern
• Den Schlaf verbessern
• Die Energie verbessern
• Heißhunger reduzieren
• Die Verdauung und die Darmgesundheit unterstützen
• Dein gesundes Gewicht unterstützen
• Die Gesundheit der Haut verbessern

Da es sich um ein 21 Tage-Programm handelt, können die neuen Gewohnheiten gefestigt und “gelebt” werden und hoffentlich auch über die 21 Tage hinaus bestehen bleiben, so dass nicht die Gefahr des JOJOs besteht

Du bist gerade 40 Jahre alt geworden, wie empfindest du diesen Lebensabschnitt?

Ich werde in zwei Wochen 40 und habe kürzlich zu einer Freundin gesagt, dass ich mich besser fühle als vor zehn Jahren. Dieser Lebensabschnitt bringt viele positive Veränderungen mit sich. Ich treffe bewusstere Entscheidungen, kenne meinen Körper besser und weiß genau, was mir guttut und was nicht.
In den letzten Jahren habe ich gelernt, auf meinen Körper und meine Bedürfnisse zu hören. Ich habe einen gesünderen Lebensstil entwickelt, achte mehr auf meine Ernährung und Bewegung, und habe Wege gefunden, Stress effektiv zu bewältigen. Diese bewussten Entscheidungen haben nicht nur mein körperliches Wohlbefinden verbessert, sondern auch meine mentale und emotionale Gesundheit gestärkt.

Mit 40 habe ich das Gefühl, dass ich in meinem Leben angekommen bin. Ich habe klare Prioritäten und Ziele, sowohl beruflich als auch privat. Meine Erfahrungen und das Wissen, das ich im Laufe der Jahre gesammelt habe, geben mir die Zuversicht, Herausforderungen zu meistern und neue Wege zu gehen. Ich fühle mich energiegeladen, motiviert und bereit, das Beste aus diesem Lebensabschnitt zu machen.

„In den letzten Jahren habe ich gelernt, auf meinen Körper und meine Bedürfnisse zu hören. Ich habe einen gesünderen Lebensstil entwickelt, achte mehr auf meine Ernährung und Bewegung, und habe Wege gefunden, Stress effektiv zu bewältigen.“

Gibt es bestimmte Lebensmittel, die du besonders für Frauen in der Lebensmitte empfiehlst?

Absolut! Für Frauen in der Lebensmitte sind bestimmte Lebensmittel besonders vorteilhaft, um die Gesundheit zu fördern und den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Hier sind einige Empfehlungen:

Mehr Gemüse und pflanzliche Lebensmittel
Mein Motto lautet „EAT THE RAINBOW“ – das bedeutet, eine bunte Vielfalt an Obst und Gemüse zu konsumieren. Diese bieten eine breite Palette an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unerlässlich sind. Je bunter der Teller, desto mehr Nährstoffe nimmst du zu dir.

Blattgemüse
Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Mangold sind reich an Eisen, Kalzium, Magnesium und Vitaminen A, C und K. Diese Nährstoffe unterstützen die Knochengesundheit, das Immunsystem und die Blutbildung.

Beeren
Beeren wie Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren sind reich an Antioxidantien und Vitamin C. Sie können Entzündungen reduzieren, das Immunsystem stärken und sind gut für die Hautgesundheit.

Nüsse und Samen
Nüsse und Samen, wie Mandeln, Walnüsse, Chia- und Leinsamen, sind hervorragende Quellen für gesunde Fette, Protein und Ballaststoffe. Sie enthalten Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz und das Gehirn sind.

Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen sind reich an Protein, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Eisen und Kalzium. Sie sind sättigend und helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Vollkornprodukte
Vollkornprodukte wie Quinoa, Haferflocken, Vollkornreis und Vollkornbrot liefern Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die für die Verdauung und die Energieproduktion wichtig sind.

Fermentierte Lebensmittel
Fermentierte Lebensmittel wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut und Kimchi sind reich an Probiotika, die die Darmgesundheit fördern. Ein gesunder Darm ist entscheidend für ein starkes Immunsystem und die Nährstoffaufnahme.

Wasser
Ausreichend Wasser zu trinken ist ebenfalls wichtig, um den Körper hydratisiert zu halten, die Hautgesundheit zu fördern und die Verdauung zu unterstützen.

Mit dem Thema Wechseljahre sollte Frau sich ca. ab 40 auseinandersetzen. Wie ist das bei dir? Du Lebst in New York (Amerika), sind da die Frauen über die Menopause besser aufgeklärt als in Europa? Zumindest erleben wir es hier so, das England und Amerika die Vorreiter sind in Sachen Studien und Aufklärung über die Wechseljahren.

Ich muss gestehen, dass ich in diesem Thema noch nicht so richtig „drin“ bin. Ich versuche jeden Tag, mich so ausgewogen wie möglich zu ernähren und hoffe sehr, dass mir das auch beim Thema Wechseljahre weiterhelfen wird.

Obwohl ich mich noch nicht intensiv mit dem Thema Wechseljahre beschäftigt habe, ist mir bewusst, dass es ein wichtiger Lebensabschnitt ist, den jede Frau durchläuft. In New York und den USA allgemein scheint es tatsächlich mehr Aufklärung und Studien zu diesem Thema zu geben, was sicherlich auch Frauen in Europa zugutekommt. Hier sind einige Gedanken und Erfahrungen, die ich bisher gesammelt habe:

Einer meiner Hauptansätze, um gut durch die Wechseljahre zu kommen, ist eine ausgewogene Ernährung. Eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und gesunden Fetten ist, kann dazu beitragen, den Körper während dieser Übergangszeit zu unterstützen. Speziell für die Wechseljahre empfehlenswerte Lebensmittel sind:

• Sojaprodukte: Sie enthalten Phytoöstrogene, die helfen können, Hormonspiegel zu regulieren.
• Leinsamen: Diese sind reich an Omega-3-Fettsäuren und ebenfalls Phytoöstrogenen.
• Kalziumreiche Lebensmittel: Wie grünblättriges Gemüse, um die Knochengesundheit zu unterstützen.
• Vitamin D: Wichtig für die Knochengesundheit, besonders da das Risiko für Osteoporose steigt.

Ich versuche, durch eine gesunde Lebensweise und regelmäßige Bewegung meinen Körper bestmöglich zu unterstützen. Sport, insbesondere Krafttraining, kann helfen, die Muskelmasse zu erhalten und das Risiko von Osteoporose zu senken. Ebenso wichtig ist es, auf ausreichend Schlaf und Stressreduktion zu achten, da diese Faktoren ebenfalls einen großen Einfluss auf das Wohlbefinden während der Wechseljahre haben können.

„Einer meiner Hauptansätze, um gut durch die Wechseljahre zu kommen, ist eine ausgewogene Ernährung. Eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und gesunden Fetten ist, kann dazu beitragen, den Körper während dieser Übergangszeit zu unterstützen.“

Wenn du jetzt Lust bekommen hast, die Rezepte von Svenja auszuprobieren, dann hüpf mal rüber zum Blogpost: Ohne Zucker, Gluten oder tierische Produkte – Mit Health Coach Svenja einfach gesünder kochen

(ab dem 25.7. auf dem Blog)

GEWINNSPIEL

Und wenn du noch mehr willst, dann nimm doch am Gewinnspiel teil, das am 30.07. im Newsletter stattfinden wird.

Wir verlosen 3 Bücher „Feel Good with Food“ von Svenja Ostwald in unserem Juli-Rückblick-Newsletter. Schnell noch zum Newsletter anmelden und beim Gewinnspiel mitmachen.